Terung air asam

 BAHAN-BAHAN :

4 biji terung (belah 4, xputus....rebus bersama sedikit garam, tos )

1 biji tomato

1/2 labu bawang besar

4 tangkai cili api

asam jawa secukupnya

1/2 tsp belacan bakar

garam dan gula secukup rasa

sedikit air masak

 CARA-CARA :

 Hiris halus bawang, cili dan tomato. 

 campurkan ke dalam bancuhan air asam jawa. Tambahkan belacan bakar, garam dan juga gula secukup rasa.

 tuangkan air asam ke dalam pinggan yang berisi terung. 

Sedia di hidangkan bersama nasi dan ikan goreng.