Kerang pedas manis

BAHAN-BAHAN :

1 mangkuk kecil kerang yang telah direbus dan dibuang separuh kulit

2 sdb bawang merah kisar

2 sdb bawang putih kisar

2 sdb cili giling

kicap manis secukupnya

2 batang serai (diketuk)

1 tangkai daun kari

1 cili hijau + 1 bawang besar (dihiris)

sedikit air asam jawa

garam secukup rasa

sedikit minyak untuk menumis

CARA-CARA :

Tumis bahan kisar bersama cili giling hingga wangi.

Masukkan setangkai daun kari.

Tambahkan kerang dan bahan lain,

masak lagi hingga sebati.

Sedia dihidangkan.

Masak lemak keladi dan udang

BAHAN-BAHANNYA :

1 pokok keladi sayur (direbus bersama asam keping, toskan)

1 mangkuk kecil udang

5 ulas bawang merah + 1 inci kunyit (dikisar)

1 batang serai (diketuk)

1 asam keping

1/2 kg santan

garam secukup rasa

CARA-CARA :

Masukkan semua bahan-bahan ke dalam periuk dan 

masak di atas api sederhana hingga mendidih.

Kacau selalu agar tidak pecah minyak.

Sedia dihidangkan bersama nasi panas, sambal belacan dan ikan masin.