BAHAN-BAHAN :
2 pinggan nasi sejuk
2 biji telur
sedikit kangkung
1 Tbsp sos tiram
garam bukit
minyak untuk menumis
DITUMBUK :
2 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
1 Tbsp ikan bilis
1cm belacan
3 tangkai cili api @ lebih
CARA-CARA :
Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.
Tumis bahan tumbuk sehingga berbau harum.
Pecahkan telur dan kacau sehingga telur berketul.
Kemudian masukkan sos tiram, kangkung dan juga nasi.
Kacau rata dan masak sehingga kangkung layu.
Perasakan secukupnya.
Matikan api dan sedia dinikmati bersama timun dan keropok.
