BAHAN-BAHAN :
1/2 biji terung panjang (belah 2, hiris)
5 helai kobis cina (hiris)
1 tangkai cili merah (hiris)
6 biji bebola ikan (belah 4)
1 tsp bawang putih cincang
sedikit air
garam laut secukup rasa
1 Tbsp minyak kelapa
CARA-CARA :
Panaskan minyak kelapa di dalam kuali.
Goreng terung sehingga layu dan lembut.
Angkat dan ketepikan.
Di dalam kuali yang sama, tumis bawang putih sehingga wangi.
Masukkan kobis, cili merah, bebola ikan dan juga terung.
Masak sehingga kobis lembut.
Tambahkan sedikit air jika perlu.
Perasakan dengan garam laut secukupnya.
Sedia dihidangkan.
