BAHAN-BAHAN :
- 2 papan petai (kikis sedikit kulit &belah 2)
- 4 biji terung telunjuk (hiris serong)
- 1/2 biji bawang besar (hiris)
- garam dan gula secukup rasa
- sedikit minyak untuk menumis
DITUMBUK KASAR :
- 1/2 biji bawang besar
- segenggam cili api
- 4 ulas bawang putih
- segenggam ikan bilis
CARA :
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga garing dan harum. Masukkan petai dan goreng hingga kecut.
- Tambahkan terung telunjuk dan masak lagi. Rasa dahulu sebelum memasukkan garam. Jika suka boleh juga masukkan sedikit air asam jawa.
- Kacau rata dan sedia dihidangkan bersama nasi panas.
