Anak-anakku

Loading...

Wednesday, June 13, 2012

Cokodok labu

BAHAN-BAHAN :

  • 2 cawan labu kuning yang telah dikukus dan dilecek
  • 1 biji telur
  • tepung gandum secukupnya
  • garam dan gula secukup rasa
  • 1 sdk serbuk penaik
  • minyak untuk menggoreng terendam
CARA :

  1. Adun semua bahan di dalam mangkuk. 
  2. Perap selama 20 minit.
  3. Panaskan minyak dan jemput adunan menggunakan hujung jari.
  4. Goreng sehingga keemasan.
  5. Enak dihidangkan bersama secawan kopi o pekat.




Telur goreng lobak asin

BAHAN-BAHAN :

  • 4 biji telur
  • lobak asin secukupnya (didadu dan direndam seketika)
  • 1/2 biji bawang besar (dihiris)
  • 1 tangkai cili merah (dihiris)
  • sedikit serbuk perasa
  • minyak untuk menumis
CARA :

  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang dan cili hingga garing, masukkan lobak asin dan telur.
  2. Tunggu hingga telur berketul kemudian gaul rata. Tambahkan sedikit bahan perasa.
  3. Setelah telur agak garing bolehlah dihidangkan bersama nasi panas.



Sup udang dan cendawan

BAHAN-BAHAN :
  • 1 mangkuk kecil udang sederhana
  • 250 gm cendawan tiram
  • 10 biji bebola ikan bersayur
  • 4 ulas bawang putih (diketuk)
  • 1 inci halia (diketuk)
  • 1/2 biji bawang besar (dihiris)
  • 1 tangkai cili merah (dihiris)
  • sedikit daun sup dan daun bawang
  • serbuk lada sulah, serbuk pati ayam dan garam secukup rasa
  • air secukupnya untuk kuah
  • minyak untuk menumis
CARA :
  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang dan halia hingga harum.
  2. Masukkan udang, bebola ikan dan air secukupnya.
  3. Biarkan mendidih. Masukkan cendawan, bahan perasa dan cili hiris.
  4. Setelah cendawan agak layu bolehlah diangkat.
  5. Taburkan daun sup dan daun bawang sebelum menghidang.