Kuih kaswi resepi Kak Iba

BAHAN-BAHAN :

• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan tepung ubi
• 5 1/2 cawan air
• 1 cawan gula merah
• 1/2 cawan gula putih
• 2 sdb air kapur
• secukupnya kelapa muda parut yang digaul dengan garam.

CARA :

1. Semua bahan dikisar kecuali kelapa.
2. Tapis ke dalam loyang yang telah disapu sedikit minyak dan dialas plastik.
3. Kukus hingga masak.
4. Biarkan kuih betul-betul sejuk sebelum digaul bersama kelapa.
5. Sesuai dihidangkan untuk minum petang.