Susu kambing kurma

 

BAHAN-BAHAN :

250ml susu kambing asli

4 biji kurma

CARA-CARA :

Saya menggunakan susu kambing sachet jenama WILDAN.

Bancuh susu bersama 250ml air suam.

Masukkan ke dalam pengisar dan kisar bersama kurma yang telah dibuang biji.

Tapis dan sedia diminum.

Ikan celok pedas

 BAHAN-BAHAN :

4 keping ikan selar papan

1 biji terung panjang (belah 2, hiris serong)

1 biji tomato (belah 4)

air asam jawa secukupnya

air sama paras dengan ikan (untuk kuah)

garam laut

DIKISAR :

1 labu bawang besar saiz kecil

3/4 tsp biji ketumbar

5 tangkai cili api

1 inci kunyit

1 inci belacan bakar

CARA-CARA :

Masukkan air, bahan kisar dan juga terung ke dalam periuk.

Tenggekkan di atas api sederhana sehingga terung lembut.

Masukkan ikan, tomato dan air asam jawa.

Setelah mendidih perasakan dengan garam secukupnya.

Sedia dihidangkan dengan nasi dan sambal belacan.