Anak-anakku

Loading...

Friday, April 7, 2017

Masak Lemak Kobis Telur Pecah

 BAHAN-BAHAN :
1/2 biji kobis saiz kecil (potong sederhana besar)
1 labu bawang besar saiz kecil
2 ulas bawang putih
1 cm halia
1 batang serai (ketuk)
sedikit lada hitam
500ml santan
2 biji telur ayam
garam

CARA-CARA :
Tumbuk bawang bersama halia dan lada hitam.
Masukkan ke dalam periuk dan tuangkan santan.
Masukkan juga kobis dan serai.
Masak di atas api sederhana dan kacau selalu.
Perasakan dengan garam secukupnya.
Setelah kobis agak layu, pecahkan telur di tengah-tengah periuk.
Jangan dikacau.
Setelah telur masak bolehlah dimatikan api.
Enak dihidangkan bersama nasi, ikan masin dan sambal belacan.