BAHAN-BAHAN :
1/2 biji mangga masak
1 biji epal hijau
700ml air beralkali
CARA-CARA :
Kisar semua bahan.
Tapis dan hidangkan.
JANGAN TERLALU KERAP MAKAN DI KEDAI Sabda Rasulullah s.a.w. yang maksudnya: "Amalan makan dan minum di pasar adalah sesuatu yang merendahkan martabat." (Riwayat al-Dailami)
Monday, July 31, 2017
Lemak putih pucuk meranti
BAHAN-BAHAN :
1 ikat pucuk meranti (ambil bahagian lembut)
2 biji terung panjang saiz kecil (hiris serong)
1 tangkai cili merah (belah 4)
segenggam ikan bilis
2 batang serai (ketuk)
1 kotak santan KARA
2 1/2 kotak air
10 biji lada hitam (tumbuk)
1/2 labu bawang besar (tumbuk)
garam laut secukup rasa
CARA-CARA :
Jerangkan santan bersama air di atas api perlahan.
Masukkan serai, bahan tumbuk dan juga ikan bilis.
Kacau selalu.
Tambahkan terung dan masak sehingga terung lembut.
Kemudian masukkan pucuk meranti dan juga cili merah.
Perasakan secukupnya.
Setelah sayur layu, bolehlah dihidangkan bersama nasi, ikan masin dan sambal belacan.
Subscribe to:
Posts (Atom)