Anak-anakku

Loading...

Friday, April 14, 2017

Udang tumis petai

   
 BAHAN-BAHAN :
30 ekor udang sederhana (lumur sedikit garam & kunyit)
2 papan petai (belah 2)
1 Tbsp sos tiram
sedikit air asam jawa
garam/gula
minyak untuk menumis

DIKISAR :
1/2 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
1 inci halia
10 tangkai cili api

CARA-CARA :
Goreng udang setengah masak, ketepikan.
Di dalam kuali yang sama, tinggalkan baki minyak secukupnya untuk menumis.
Tumis bahan kisar sehingga wangi.
Masukkan sos tiram, air asam, udang dan juga bahan perasa secukupnya.
Kemudian tambahkan petai yang telah dikopek.
Masak sekejap sehingga petai layu tetapi masih rangup.
Gaul rata dan sedia dihidangkan.