Anak-anakku

Loading...

Saturday, July 30, 2016

Sup kaki ayam

 BAHAN-BAHAN :
8 ketul kaki ayam (bersihkan bersama air limau nipis)
1 bungkus sup bunjut
sedikit lada hitam tumbuk
sedikit kicap cair
beberapa titis kicap manis cap kipas udang
air secukupnya
garam secukup rasa
daun sup & daun bawang untuk tabur
sedikit minyak untuk menumis

BAHAN HIRIS ;
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 inci halia tua

CARA-CARA :
Panaskan sedikit minyak di dalam periuk.
Tumis bahan hiris sehingga garing.
Masukkan kaki ayam, sup bunjut, lada hitam dan air.
Masak hingga mendidih dan kaki ayam empuk.
Tambahkan bahan perasa.
Taburkan daun sup dan daun bawang sebelum dihidangkan.

Stew daging dan kentang lecek

 BAHAN-BAHAN :
500g daging tenderloin (potong kiub besar, perap bersama garam, lada hitam, sos worchestershire)
1 tin cendawan butang (belah 2)
1 tin (350g) sos spaghetti
2 tbsp sos bbq
1 labu bawang besar (dadu)
1/2 tsp thyme kering
2 helai daun bay
secubit serbuk pala
1/2 tsp Italian herbs
2 tin air @ secukupnya
garam, gula, serbuk lada hitam dan sos worchestershire
sedikit minyak untuk menumis

CARA-CARA :
Tumis bawang sehingga layu di dalam periuk tekanan.
Masukkan daging, air, sos spaghetti dan herba-herba.
Masak menggunakan HIGH PRESSURE selama 35 minit.
Kemudian, lepaskan tekanan dan masukkan cendawan dan bahan-bahan perasa.
Masak sehingga kuah sedikit pekat menggunakan mod STIR FRY.
Sedia diangkat dan dihidangkan bersama kentang lecek dan garlic bread.

KENTANG LECEK:
6 biji kentang sederhana (buang kulit, rebus empuk)
2 tbsp mentega
secubit garam

CARA-CARA :
Lenyek kentang bersama mentega dan garam ketika masih panas.
Kacau sehingga adunan betul-betul lembut dan sebati.
Ketepikan.



Friday, July 29, 2016

Fritatta kentang

 BAHAN-BAHAN :
2 biji kentang saiz besar (rebus empuk, hiris)
4 biji telur (kocok dengan garfu)
6 keping keju (koyak-koyak)
1/2 biji zukini (sagat bentuk mancis, perah)
garam, serbuk pala dan lada sulah 
sedikit butter untuk melengser

CARA-CARA :
 Panaskan ketuhar.
Campurkan kesemua bahan di dalam mangkuk. 
Gaul dan perasakan secukupnya.
Lengser kaserol dengan sedikit butter.
Tuang adunan ke dalam kaserol dan masukkan ke dalam ketuhar.
Tutup dengan aluminium foil.
10 minit terakhir, buka foil dan bakar lagi sehingga bahagian atas garing dan kekuningan.
(Jika suka, boleh taburkan keju parut untuk rasa yang lebih umphh)
Enak dimakan dengan sos cili.


Thursday, July 28, 2016

Biasa-biasa je....

 Lauk biasa je, buat peneman hu..hu...

Ayam masak pedas bersama kurma


 BAHAN-BAHAN:
1/4 ekor ayam (potong kecil, sapu garam kunyit & goreng 1/2 masak)
2 tbsp cili kisar
1 labu bawang besar (hiris kasar)
1 biji tomato (belah 6)
2 tbsp sos tomato
sedikit air
madu dan garam secukup rasa
daun sup dan daun bawang secukup rasa
minyak untuk menumis

BAHAN KISAR:
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
8 biji kurma (buang biji dan kulit ari)

 CARA-CARA :
Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.
Tumis cili dan bahan kisar sehingga wangi dan terbit minyak.
Masukkan sedikit air, madu, sos tomato dan ayam yang telah digoreng.
Kacau rata.
Tambahkan garam secukup rasa.
Masukkan juga tomato, bawang hiris, daun sup dan daun bawang.
Gaul sebati. Rasa apa yang kurang.
Sedia dihidangkan.

Mendayu-dayu....



Mother...


Kau pergi jua...


Ratuku...


Wednesday, July 27, 2016

Ayam panggang bbq

 BAHAN-BAHAN ;
1/2 ekor ayam (potong 2)
2 tbsp mentega
5 biji kentang (buang kulit, belah 2 dan rebus 1/2 empuk)
250g kobis brussel (belah 2)
tomato bertangkai secukupnya

BAHAN PERAP:
1 tbsp bawang putih cincang
1 tbsp serbuk lada hitam
1/2 tsp oregano kering
1 tsp garam @secukupnya
2 tbsp madu
1 tbsp sos bbq

 CARA-CARA :
Perap ayam bersama bahan perap sekurang-kurangnya 1 jam.
Lumur ayam dengan mentega. Ketepikan.
Sementara itu, susun kentang ke dalam loyang yang telah dilapik dengan foil.
Letakkan ayam di atas kentang, tutup dengan foil dan bakar 3/4 masak.
Kemudian masukkan kobis brussel dan tomato yang telah ditabur garam dan lada hitam.
Buka foil.
Panggang lagi sehingga tomato layu dan ayam masak sepenuhnya.
Sedia dihidangkan bersama sos kegemaran.



Sup udang


 BAHAN-BAHAN :
300g udang
 1/2 labu bawang besar (hiris)
2 ulas bawang putih (hiris)
1 tangkai cili merah (hiris)
1 biji tomato (belah 6)
2 c air
2 tbsp sos tiram
1 tbsp kicap manis
setitis kicap pekat
garam dan serbuk lada putih secukup rasa
daun sup untuk tabur
sedikit minyak untuk menumis


CARA-CARA :
Tumis bawang bersama sedikit minyak hingga wangi.
masukkan air, kicap, sos tiram dan bahan perasa.
Masak hingga mendidih.
Kemudian campurkan udang, tomato dan cili hiris.
Masak hingga tomato lembut.
Sebelum menghidang taburkan daun sup.
Sesuai untuk anak-anak.

Wednesday, July 20, 2016

Hero..


She's the one...


When u say nothing at all...


Layan...


I love you....


Against all odds


Eternal flame....


How do i live...


Unbreak my heart....


Layan.....


Gud bye...


i'm yours.....


Beautiful...


To all my friends....


will always luv uuuu


you're beauuuutiful....


kek mentega biasa-biasa je....



 kek yang biasa aje, sukatan agak-agak.
3/4 c butter
3/4 c telur
3/4 c gula kastor
1 c tepung
1 tsp baking powder
1 tsp esen vanila


Ayam panggang ringkas...

 Sangat ringkas...sampai dah lupa taruk apa ki...ki....
mcm biasa juga, saya letak pepper, thyme, oregano, madu sikit, paprika...lagi...bahan2 yang ada kat dapur saja....ubahsuai ikut citarasa...