Ayam panggang bbq

 BAHAN-BAHAN ;

1/2 ekor ayam (potong 2)

2 tbsp mentega

5 biji kentang (buang kulit, belah 2 dan rebus 1/2 empuk)

250g kobis brussel (belah 2)

tomato bertangkai secukupnya

BAHAN PERAP:

1 tbsp bawang putih cincang

1 tbsp serbuk lada hitam

1/2 tsp oregano kering

1 tsp garam @secukupnya

2 tbsp madu

1 tbsp sos bbq

 CARA-CARA :

Perap ayam bersama bahan perap sekurang-kurangnya 1 jam.

Lumur ayam dengan mentega. Ketepikan.

Sementara itu, susun kentang ke dalam loyang yang telah dilapik dengan foil.

Letakkan ayam di atas kentang, tutup dengan foil dan bakar 3/4 masak.

Kemudian masukkan kobis brussel dan tomato yang telah ditabur garam dan lada hitam.

Buka foil.

Panggang lagi sehingga tomato layu dan ayam masak sepenuhnya.

Sedia dihidangkan bersama sos kegemaran.