BAHAN-BAHAN :
1 ikat kangkung
6 kuntum cendawan shitake segar (belah 4)
6 tangkai putik jagung
5 tangkai cili api (belah 2)
1 batang serai (ketuk)
500ml santan
garam/gula
DITUMBUK :
1/2 labu bawang besar sederhana
1 inci halia
1 tsp belacan
CARA-CARA :
Masukkan bahan tumbuk, serai dan santan ke dalam periuk.
Renihkan di atas api sederhana.
Tambahkan putik jagung dan cendawan.
Kacau selalu.
Setelah sayur empuk barulah masukkan kangkung dan cili api.
Kemudian perasakan dengan garam dan secubit gula.
Kacau rata dan bolehlah dimatikan api.
Enak dinikmati bersama nasi, sambal belacan dan ikan kembung goreng.
