BAHAN-BAHAN :
1 mangkuk kecil isi udang
4 Tbsp cili kisar
1/2 labu bawang besar (hiris)
1 keping asam gelugur
sedikit air
minyak untuk menumis
garam laut/gula
DIKISAR :
1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
5 biji kurma (buang kulit)
CARA-CARA :
Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.
Masukkan bahan kisar dan tumis sehingga wangi.
Kemudian tambahkan cili kisar.
Masak lagi sehingga terbit minyak.
Tuangkan sedikit air dan masukkan juga asam keping.
Gaul rata.
Masukkan isi udang dan juga bahan perasa.
Setelah udang kecut bolehlah diangkat dan dihidangkan.
Enak dicicah bersama cokodok kosong.
