Ayam masak pedas bersama kurma

 BAHAN-BAHAN:

1/4 ekor ayam (potong kecil, sapu garam kunyit & goreng 1/2 masak)

2 tbsp cili kisar

1 labu bawang besar (hiris kasar)

1 biji tomato (belah 6)

2 tbsp sos tomato

sedikit air

madu dan garam secukup rasa

daun sup dan daun bawang secukup rasa

minyak untuk menumis

BAHAN KISAR:

4 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 inci halia

8 biji kurma (buang biji dan kulit ari)

 CARA-CARA :

Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.

Tumis cili dan bahan kisar sehingga wangi dan terbit minyak.

Masukkan sedikit air, madu, sos tomato dan ayam yang telah digoreng.

Kacau rata.

Tambahkan garam secukup rasa.

Masukkan juga tomato, bawang hiris, daun sup dan daun bawang.

Gaul sebati. Rasa apa yang kurang.

Sedia dihidangkan.