Anak-anakku

Loading...

Thursday, January 19, 2017

Asam rebus ikan kembung

 BAHAN-BAHAN :
10 ekor ikan kembung pelaling
3 batang serai (ketuk)
secukupnya air untuk kuah
asam keping ikut citarasa
garam dan sedikit gula
3 tangkai daun kesum

DIKISAR :
10 tangkai cili kering (rebus)
1/4 labu bawang besar
1 ulas bawang putih
sebesar ibu jari belacan bakar
1/2 inci halia

CARA-CARA :
Renih bahan kisar bersama air, serai, asam keping dan daun kesum sehingga mendidih dan hilang bau cili.
Masukkan ikan dan bahan perasa secukupnya.
Jika suka boleh masukkan bendi @ terung. 
Sedia dihidangkan bersama nasi panas, ikan masin dan sambal belacan.

No comments:

Post a Comment