Anak-anakku

Loading...

Saturday, November 26, 2016

Ketam pedas manis


 BAHAN-BAHAN :
5 ekor ketam (dibelah 2 dan dibersihkan)
1 biji tomato (hiris)
sos tiram, sos cili dan sos tomato secukup rasa
garam dan gula secukupnya
1 biji telur 
minyak untuk menumis

DIKISAR :
1 labu bawang besar
10 tangkai cili kering, rebus (boleh lebihkan)
1 inci halia
sedikit belacan

CARA-CARA :
Panaskan minyak di dalam kuali.
Goreng ketam sehingga setengah masak dan ketepikan.
Panaskan baki minyak dan tumis bahan kisar sehingga garing dan terbit bau.
Masukkan sos-sos dan tomato hiris.
Gaul rata.
Tambahkan ketam dan masak lagi hingga terbit minyak.
Pecahkan sebiji telur dan kacau sehingga telur berketul.
Sedia dihidangkan. 
Enak diratah-ratah begitu sahaja.

1 comment: