Udang sambal madu

 BAHAN-BAHAN :

300 g udang (dibersihkan)

segenggam cili kering (direbus)

3 ulas bawang putih

1/2 labu bawang besar (dikisar)

1/2 labu bawang besar (dihiris)

2 tbsp madu

1 inci halia

2 papan petai (ambil isi belah 2)

sedikit belacan

garam secukup rasa

1 biji tomato 

minyak untuk menumis 

CARA-CARA :

 kisar cili kering bersama bawang putih, halia, belacan dan bawang besar hingga lumat

 Di dalam kuali, panaskan minyak secukupnya dan tumiskan bahan kisar

 tambahkan madu dan masak hingga garing

 dan terbit minyak

 masukkan udang. Gaul rata

 kemudian tambahkan tomato, bawang hiris dan juga petai.

 Kacau rata dan masukkan garam secukupnya (Jika suka boleh masukkan asam keping @ jus asam jawa)

masak hingga sambal pekat 

enak dihidangkan bersama nasi putih atau nasi lemak nyumm...nyummm