Sup sayur campur

BAHAN-BAHAN :

• 1 batang karot (dihiris serong)
• 1 mangkuk kecil bunga kobis (direndam air garam sebentar, toskan)
• 1 mangkuk kecil brokoli (direndam air garam sebentar, toskan)
• 1 paket putik jagung
• 1 mangkuk kecil isi udang
• 1 sdk bawang putih kisar
• 1 sdb halia kisar
• 1 sdb sos tiram
• 1 sdk minyak bijan
• 1 sdb kicap manis
• sedikit garam dan serbuk lada sulah
• 2 cawan air + 1 sdb tepung jagung
• sedikit minyak untuk menumis

CARA-CARA :

• Panaskan sedikit minyak di dalam periuk, tumiskan bawang putih dan halia sehingga wangi.
• Masukkan karot, putik jagung dan juga air. (Tinggalkan sedikit untuk membancuh tepung jagung).
• Setelah karot agak lembut, tambahkan isi udang, sos tiram, kicap, lada sulah dan juga brokoli dan kobis bunga.
• Biarkan mendidih sebentar dan terus masukkan bancuhan tepung jagung dan garam.
• Tambahkan minyak bijan dan hidangkan segera.
• Jika suka anda juga boleh memasukkan hirisan daun bawang sebelum menghidang.