Anak-anakku

Loading...

Saturday, October 29, 2011

Rendang kerang dan kupang

Bahan-bahan :

  • 150 gm isi kupang
  • semangkuk kecil isi kerang
  • 1/2 kg santan
  • segenggam buncis (potong serong 3)
  • 1 sdb kerisek
  • 1 asam keping
  • 1 helai daun kunyit 
  • garam dan gula secukup rasa
Dikisar :

  • 10 ulas bawang merah
  • 4 ulas bawang putih
  • 2 hiris lengkuas
  • 1 cm halia
  • 1 cm kunyit
  • 5 batang serai
  • 5 biji cili kering
  • cili api ikut citarasa
Cara-cara :

  • Masukkan semua bahan ke dalam kuali kecuali buncis dan daun kunyit. Masak atas api yang sederhana sehingga kering.
  • Sebelum diangkat masukkan buncis dan daun kunyit.
  • Sedia dihidangkan.

No comments:

Post a Comment