BAHAN-BAHAN :
900 g daging (hiris nipis)
2 biji kentang (potong kecil)
1 tbsp serbuk kari daging
1 c kicap manis cap kipas udang
3 tbsp air asam jawa pekat
garam dan gula secukup rasa
sedikit air
air secukupnya untuk merebus daging
sedikit minyak untuk menumis
2 tangkai cili merah + 1 labu bawang holland (hiris)
DIKISAR :
2 labu bawang holland
3 ulas bawang putih
1 inci halia
20 tangkai cili api
CARA :
Di dalam periuk, rebus daging sehingga empuk
setelah daging agak kering tambahkan kentang dan masak hingga kering airnya
tambahkan minyak secukupnya
masukkan bahan kisar dan juga
serbuk kari
gaul rata. Masukkan sedikit air jika mahu basah-basah
tambahkan air asam jawa dan
juga kicap manis. Masak hingga sedikit pekat. Tambahkan garam dan gula secukup rasa dan masukkan bahan hiris. Enak di makan bersama nasi minyak @ketupat
No comments:
Post a Comment