Anak-anakku

Loading...

Thursday, May 2, 2013

Asam rebus kembung dan keladi



BAHAN-BAHAN :
3 pokok keladi sayur (siang dan rebus bersama asam gelugur, tos)
1 ekor ikan kembung (potong 3)
3 keping asam gelugur
6 cawan air
sedikit daun kesum   
garam dan gula secukup rasa

DIKISAR :
10 tangkai cili kering (rebus)
1 labu bawang besar bersaiz kecil
1 tbsp udang kering
1/2 inci halia

CARA :
Campurkan bahan kisar bersama air dan jerang hingga mendidih.
Masukkan ikan, keladi dan juga asam keping.
Tambahkan daun kesum, garam dan juga gula. 
Jika kurang masam boleh tambahkan asam.
Masak hingga ubi keladi empuk.
Sedia dihidangkan bersama nasi panas, ikan goreng dan sambal belacan.

No comments:

Post a Comment