Ayam goreng hitam manis

BAHAN-BAHAN :

• 500 gm daging ayam (potong kecil)
• 2 ulas bawang putih (ketuk)
• 1 inci halia (mayang)
• 1/2 biji bawang besar (potong baji)
• 1 batang saderi (hiris nipis)
• 1 biji cili merah + 1 biji cili hijau (hiris)
• sedikit kicap pekat, kicap manis, sos tiram dan serbuk lada sulah
• garam jika perlu
• sedikit air
• minyak untuk menumis

CARA-CARA :

• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan halia hingga wangi. Masukkan ayam, sos-sos dan sedikit air, renihkan sebentar. Kemudian masukkan semua bahan lain. Rasa dahulu sebelum memasukkan garam.
• Bolehlah diangkat dan dihidangkan.