Anak-anakku

Loading...

Tuesday, February 1, 2011

ayam goreng satay

Resepi ini diadaptasi dari masakan nyonya melaka.Rasanya seakan-akan rendang tetapi etap ada kelainan.Kalau nak tahu,kenalah cuba kay.

  • BAHAN-BAHANNYA :-
  • 1 ekor ayam (anggaran 1 kg)
  • 5 batang serai (dikisar)
  • 5 ulas bawang merah (dikisar)
  • 5 biji buah keras (dikisar)
  • 2 cm belacan (dikisar)
  • 2 cm lengkuas (dikisar)
  • 20 tangkai cili kering (direbus dan dikisar)
  • 950 ml santan
  • 1 sdb gula
  • garam secukup rasa

  • CARA MEMBUATNYA :-)
    1. Bersihkan dan potong ayam,kemudian ditoskan.
    2. Perap ayam dengan bahan kisar.
    3. Masukkan ayam yang telah diperap dan santan ke dalam kuali.
    4. Masukkan gula dan garam
    5. Masak sehingga mendidih,perlahankan api,masak sehingga kuah menjadi pekat.
    6. Sedia dihidangkan

No comments:

Post a Comment