- BAHAN-BAHANNYA :-
- 4 ekor ikan sembilang (dicuci bersih dan direndam bersama air limau nipis)
- 5 tangkai cili merah (digiling)
- 5 ulas bawang merah (digiling)
- 2 ulas bawang putih (digiling)
- 1 sdk sos tiram
- sedikit garam dan kunyit (untuk dilumur pada ikan)
- sedikit gula
- garam (sekiranya perlu)
- daun bawang (hiasan)
- minyak secukupnya
- CARA MEMBUATNYA :-)
- Panaskan minyak yang banyak didalam kuali,goreng tenggelam ikan keli.(masukkan sekeping asam gelugur untuk mengelakkan ikan dari melekat di kuali).Goreng sehingga garing.
- Sementara itu,tumiskan bahan-bahan yang digiling didalam kuali yang berasingan.tumis sehingga cili pecah minyak.
- Masukkan sos tiram,garam,gula dan daun bawang.Kacau rata.
- Bolehlah dituangkan diatas ikan keli goreng tadi.
- Selamat menjamu selera
Tuesday, February 1, 2011
sembilang berlada ala nasya
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment