Anak-anakku

Loading...

Saturday, December 19, 2015

Gulai asam garam kembung


BAHAN-BAHAN :

  5 ekor ikan kembung
3 tangkai cili merah
5 tangkai cili api
1 ulas bawang besar (kecil)
1/2 tsp belacan
1/2 tsp kunyit kisar
3 batang serai (ketuk)
3 keping asam gelugur
5 tangkai daun kesum
secukupnya air untuk kuah
garam dan sedikit perasa

CARA-CARA :
 Kisar cili, bawang dan belacan bersama sedikit air
 masukkan ke dalam periuk bersama kunyit, serai, air dan juga asam keping
 masak hingga mendidih
 dan hilang bau cili
 tambahkan daun kesum
 dan masukkan ikan kembung. Perasakan dengan garam secukupnya
 tutupkan api dan 
sedia dihidangkan bersama nasi panas, ulam dan sambal belacan serta telur masin

No comments:

Post a Comment