Ayam goreng kunyit berempah

BAHAN-BAHAN :

1/2 ekor ayam (potong kecil)

1 biji limau kasturi (ambil jus)

minyak secukupnya untuk menggoreng

DIKISAR :

2 ulas bawang putih

2 inci halia tua

2 inci kunyit hidup

1/2 tbsp ketumbar biji

3 tangkai cili api

2 batang serai

secukupnya garam kasar

Semua bahan digaulkan bersama ayam. Perap sekurang-kurangnya 20 minit dan sedia untuk digoreng.