Lamb chop dalam sos

 Lamb chop ni makcik masak guna pressure cooker. 45 minit gerenti siap.

BAHAN-BAHAN :

2 paket lamb chop (lebih kurang rm30)

3 tbsp sos tomato kimball

2 tbsp madu

3 tbsp sos tiram nona

2 tbsp sos lada hitam

sedikit mixed herbs

garam secukup rasa

1 cawan air

1 tbsp tepung jagung

 CARA-CARA :

Masukkan semua bahan kecuali tepung jagung ke dalam periuk tekanan. 

Gunakan high pressure selama 45 minit.

Off kan fungsi HIGH PRESSURE dan lepaskan tekanan.

Keluarkan chop kambing dan susun ke dalam pinggan.
Satukan tepung jagung bersama sedikit air.
Off kan fungsi HP dan gunakan mod STIR FRY.
Tuangkan bancuhan ke dalam kuah.

Kacau sebentar dan tuangkan ke atas chop tadi.

Enak dicicah bersama roti perancis.

Sos spaghetti ala Nasya

 BAHAN-BAHAN :

5 keping daging burger Ramly (dihancurkan)

1 labu bawang holland (bawang besar kuning)

1 tin sederhana pati tomato Duchef

1 tin cendawan

1 biji cili benggala (jika suka)

lada hitam, mixed herbs dan daun bay

sedikit air

garam dan gula secukup rasa

sedikit minyak untuk menumis

CARA-CARA :

Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang yang didadu sehingga layu.

Masukkan daging dan kacau sebentar.

Tuangkan pati tomato dan sedikit air. 

Tambahkan lada hitam tumbuk, sedikit mixed herbs dan sehelai daun bay.

Masukkan juga cendawan dan lada benggala. 

Renihkan di atas api sederhana sambil dikacau selalu.

Masukkan garam dan gula secukup rasa.

Sedia dihidangkan bersama spaghetti @ dicicah bersama roti......

Siakap stim limau

 Resepi biasa saja...xrekod pun. Main agak2 aje ye.

yang penting cukup masam manisnya. Makcik letak cili api banyak2, bawang putih, serai, garam, gula,dan jus limau. Makcik taruk jus limau kasturi fresh from my garden. Ewwahhhhh.

Xpedas xsedap tau. 

Ayam rendang pedas

 BAHAN-BAHAN :

6 ketul ayam

1 kotak santan kara + 1 kotak air

air asam secukupnya

sehelai daun kunyit

garam dan gula melaka 

DIKISAR :

1 labu bawang besar

2 ulas bawang putih

1 hiris lengkuas

1/2 inci halia

2 batang serai

15 tangkai cili kering (rebus)

CARA-CARA :

Masukkan semua bahan kedalam periuk kecuali daun kunyit.

Renih di atas api sederhana hingga ayam empuk dan kuah pekat.

Tambahkan daun kunyit yang diracik halus dan juga bahan perasa.

Sedia dihidangkan bersama ketupat @ nasi lemak.

Kari merah Thai

 Ayam kari merah masak guna rempah ready made aje. Senang dan cepat dimakan. Makcik cuma tambah kentang, daun selasih dan daun limau purut. Mudahkan...