Anak-anakku

Loading...

Thursday, January 12, 2012

CENCARU SUMBAT

BAHAN-BAHAN :

  • 3 ekor ikan cencaru (dibersihkan dan dibelah belakang)
  • sedikit kunyit serbuk
  • sedikit pati asam jawa
  • garam dan gula secukup rasa
  • minyak untuk menggoreng terendam
DIKISAR HALUS :

  • segenggam cili api
  • sebesar ibu jari belacan
  • 2 ulas bawang putih
  • 2 ulas bawang merah
CARA-CARA :

  • Gaulkan bahan yang telah dikisar halus bersama pati asam jawa, garam dan juga gula secukup rasa. Masukkan bahan ini ke dalam ikan.
  • Taburkan sedikit serbuk kunyit dan garam pada ikan. Kemudian panaskan minyak yang secukupnya untuk menggoreng ikan. Goreng sehingga garing dan sedia dihidangkan.

No comments:

Post a Comment