Anak-anakku

Loading...

Saturday, September 24, 2011

Masak lemak tulang ikan masin

BAHAN-BAHAN :

  • 7 keping tulang ikan masin talang (direndam bersama air bercampur sedikit garam untuk mengurangkan masin)
  • 3 ulas bawang merah + 2 cm halia + 2 cm kunyit + sedikit lengkuas (kisar)
  • 1 batang serai (titik)
  • santan dari sebiji kelapa
  • 2 biji cili hijau (belah tidak putus)
  • 1 asam keping
  • sedikit garam dan gula
CARA-CARA :

  • Semua bahan dijerangkan di atas api yang sederhana. Kacau selalu agar tidak pecah minyak.
  • Rasa dahulu kuah sebelum memasukkan garam.
  • Enak dihidangkan bersama nasi panas, ulaman dan sambal belacan.

No comments:

Post a Comment