Anak-anakku

Loading...

Tuesday, September 27, 2011

Masak lemak tempoyak ikan kembung

BAHAN-BAHAN :

  • 6 ekor ikan kembung
  • 2 sdb tempoyak
  • 10 biji cili api + 1 inci kunyit (kisar)
  • 1 batang serai (diketuk)
  • santan secukupnya
  • 2 keping asam keping
  • 2 helai daun kunyit (disiat)
  • garam dan gula secukup rasa
CARA-CARA :
  • Didihkan bahan-bahan untuk kuah di atas api yang sederhana hingga menggelegak. Masukkan ikan, tunggu hingga mendidih sekali lagi. Masukkan bahan perasa, kacau rata dan sedia dihidangkan bersama nasi putih, sambal belacan dan ulam-ulaman.

No comments:

Post a Comment