Krim puff

 BAHAN-BAHAN :

250ml air

100g mentega

125g tepung gandum

1 tsp serbuk penaik

3 biji telur saiz A

 CARA-CARA :

Didihkan air bersama mentega di dalam periuk kecil sehingga mentega cair.

Matikan api.

Masukkan tepung dan serbuk penaik sambil dikacau sehingga menjadi doh.

Ketepikan sebentar.

Kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji sambil dikacau sehingga adunan licin.

Picitkan @ sudukan ke dalam loyang yang telah digris dan dilapik kertas minyak.

Basahkan hujung jari dan sapu pada puff.

Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu sehingga kuning keemasan.

Setelah masak, cucuk sedikit puff supaya puff tidak lembik.

Hidangkan dengan inti kegemaran.