Anak-anakku

Loading...

Saturday, May 28, 2016

Ayam rendang pedas

 BAHAN-BAHAN :
6 ketul ayam
1 paket santan KARA +1 kotak air
air asam jawa secukup rasa
garam dan gula melaka secukup rasa
1 helai daun kunyit (carik)

BAHAN KISAR :
1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
1 hiris lengkuas
1/2 inci halia
2 batang serai
15 tangkai cili kering (rebus)

CARA-CARA :
Masukkan ayam dan semua bahan ke dalam kuali kecuali daun kunyit.
Renihkan di atas api perlahan sehingga pekat.
Kacau selalu supaya tidak berkerak.
Tambahkan garam dan gula melaka secukup rasa.
Masukkan daun kunyit dan gaul rata.
Enak dihidangkan bersama nasi lemak @ ketupat palas.

No comments:

Post a Comment