BAHAN-BAHAN :
1 ekor ikan siakap (sapu garam kunyit, goreng terendam)
sos tiram secukupnya
sos cili secukupnya
garam dan gula secukup rasa
sedikit air
minyak untuk menumis
DIKISAR :
5 batang serai (hiris)
1 biji tomato masak
1/2 labu bawang besar
10 tangkai cili api @ lebih
CARA-CARA :
Panaskan minyak di dalam kuali.
Tumis bahan kisar hingga wangi dan naik bau.
Masukkan sos-sos dan juga air.
Perasakan.
Setelah kuah agak pekat, masukkan ikan yang telah digoreng.
Gaul rata.
Sedia dihidangkan.
No comments:
Post a Comment