Anak-anakku

Loading...

Tuesday, February 3, 2015

Asam rebus ikan kembung



BAHAN-BAHAN :
2 ekor ikan kembung
1/2 biji bawang besar
1 inci halia
1 tbsp cili kisar (ikut suka)
1 inci belacan
2 batang serai (ketuk)
3 asam keping @ ikut suka
daun kesum dan bunga kantan (jika ada)
2 gelas air

CARA-CARA :

  Kisar bawang, halia dan belacan bersama sedikit air.
Di dalam periuk, masukkan bahan kisar, serai, cili dan juga asam keping.
Didihkan bersama 2 gelas air.
Renihkan sehingga menggelegak dan hilang bau cili.
Masukkan ikan dan tambahkan garam secukup rasa.

 Tunggu hingga mendidih dan tambah apa yang kurang. 
Jika suka boleh tambah bendi @belimbing buluh.
Matikan api dan
sedia dihidangkan bersama nasi dan ulaman.







1 comment:

  1. sedap ni, nak nak time kurang selera,macam sekarang ni cuaca panas kering kan.. ala-ala kuah laksa gitu, singggah tengahrai ke sini :)

    ReplyDelete