Anak-anakku

Loading...

Saturday, May 12, 2012

Udang goreng sambal

BAHAN-BAHAN :

  1. 20 ekor udang sederhana 
  2. 2 biji terung kecil (potong serong dan goreng sebentar)
  3. 1 sdb bawang putih kisar
  4. 1 sdb bawang merah kisar
  5. 2 sdb cili giling
  6. 1/2 biji tomato (dibaji)
  7. 3 tangkai cili hijau (tumbuk)
  8. 2 tangkai cili merah (tumbuk)
  9. sedikit belacan (tumbuk)
  10. garam dan gula secukup rasa
  11. sedikit minyak untuk menumis
CARA :

  1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bahan tumbuk dan bawang hingga garing.
  2. Kemudian masukkan cili kisar dan masak hingga hilang bau cili.
  3. Masukkan udang dan tomato, kacau rata dan tambahkan garam dan juga gula.
  4. Sebelum diangkat masukkan terung yang telah digoreng tadi.
  5. Sedia dihidangkan. 

No comments:

Post a Comment