pepes ikan

Sumber : http://yenismurty.blogspot
Diolah semula oleh NaSya

•  BAHAN-BAHANNYA :-)
• 12 ekor ikan saiz sedang (nasya guna 6 ekor je)
• daun selasih secukupnya (nasya letak segenggam)
• daun limau purut (nasya letak 4 helai)
• 10 gm udang kering (direndam, tos dan kisar)
• cili api secukupnya
• garam
• daun pisang
• DIKISAR :-)
• 15 gm cili
• 4 biji buah keras
• 5 ulas bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 3 batang serai
• 2 cm lengkuas
• CARA MEMBUATNYA :-)
  
  1. Panaskan pengukus.
  2. Ambil daun pisang, susun daun limau purut dan daun selasih.Letakkan sedikit bahan kisar diikuti ikan kemudian ikuti langkah yang sama. Bungkus ikan dan kukus sehingga ikan masak lebih kurang 30 minit.
  3. Bila sudah masak, boleh juga dibakar sebentar di dalam oven.