Kerabu pegaga dan mangga muda

 BAHAN-BAHAN :

1 ikat pegaga, 200g (mayang halus)

1 biji mangga muda (hiris panjang)

jus limau kasturi secukup rasa

garam dan gula 

DISANGAI @ GORENG TANPA MINYAK :

1/2 labu bawang besar 

1 inci belacan

5 ketul temu kunci@halia kg (sebesar ibu jari)

2 batang serai (hiris)

1 tangkai cili merah

10 tangkai cili api

2 genggam kelapa parut

sedikit lada hitam, jika suka

CARA-CARA : 

 Tumbuk @ kisar kering bahan yang telah disangai.

Gaulkan bersama mangga muda dan pegaga.

Tambahkan jus limau, garam dan juga gula secukupnya.

Sedia dihidangkan bersama nasi panas.