Sambal udang dan kacang panjang

 BAHAN-BAHAN :

25 ekor udang sederhana  (buang urat tengah)

4 tangkai kacang panjang (hiris serong)

2 asam keping

gula/garam bukit

minyak untuk menumis

DIKISAR :

1 labu bawang besar (saiz besar)

sebesar ibu jari belacan

2  tangkai cili merah

8 tangkai cili api merah

1 Tbsp cili kisar

CARA-CARA :

 Panaskan secukupnya minyak untuk menumis.

Tumis bahan kisar bersama sedikit gula sehingga wangi dan keluar minyak.

Masukkan asam keping dan juga udang.

Gaul rata.

Tambahkan kacang panjang, garam dan juga gula secukupnya.

Setelah agak sebati dan kacang lembut bolehlah diangkat dan dihidangkan bersama nasi putih @ nasi lemak.