Sotong masak hitam dengan daun selasih

BAHAN-BAHAN :

• 7 ekor sotong (dipotong bulat, ambil dakwat)
• 2 cm halia + 2 ulas bawang putih + 1/2 biji bawang besar + segenggam cili api (kisar)
• 1/2 biji bawang besar + 1 biji cili merah (hiris)
• 1/2 sdk serbuk kunyit
• sos tiram dan garam secukup rasa
• segenggam daun selasih
• 1 paket sweet peas
• minyak untuk menumis

CARA-CARA :

• Panaskan minyak, tumis bahan yang dikisar sehingga garing dan wangi. Masukkan sotong dan serbuk kunyit. Masak lagi hingga air sotong kering.
• Kemudian masukkan sos tiram, sedikit garam , sweet peas dan bahan hiris. Sebelum diangkat masukkan daun selasih. 
• Hidangkan panas-panas.