JANGAN TERLALU KERAP MAKAN DI KEDAI
Sabda Rasulullah s.a.w. yang maksudnya:
"Amalan makan dan minum di pasar adalah sesuatu yang merendahkan martabat."
(Riwayat al-Dailami)
Makaroni secukupnya (direbus bersama sedikit garam dan ditoskan)
600 gm tulang lembu bercampur daging (direbus sehingga empuk, simpan air rebusan dan ceraikan daging dari tulang)
2 bungkus sup bunjut (1 biasa, 1 tulang)
1 sdb halia kisar
1 sdb bawang putih kisar
1/2 sdb bawang merah kisar
1 batang karot (didadu)
1 mangkuk sederhana bunga kobis
sedikit serbuk pati ayam
garam dan serbuk lada sulah secukupnya
daun sup dan daun bawang
sedikit minyak untuk menumis
CARA-CARA :
Panaskan minyak di dalam kuali, tumis bahan kisar hingga garing dan wangi.
Tuangkan bahan kisar yang telah ditumis bersama minyaknya sekali ke dalam periuk yang berisi air rebusan. Masukkan juga sup bunjut. Masak hingga sebati.
Tambahkan karot dan bunga kobis. Masukkan juga bahan perasa.
Sedia dihidangkan bersama makaroni dan daging yang telah diketepikan tadi. Sedap dihidangkan bersama serbuk cili kering berperisa.
