JANGAN TERLALU KERAP MAKAN DI KEDAI Sabda Rasulullah s.a.w. yang maksudnya: "Amalan makan dan minum di pasar adalah sesuatu yang merendahkan martabat." (Riwayat al-Dailami)
Saturday, May 12, 2012
Udang goreng sambal
- 20 ekor udang sederhana
- 2 biji terung kecil (potong serong dan goreng sebentar)
- 1 sdb bawang putih kisar
- 1 sdb bawang merah kisar
- 2 sdb cili giling
- 1/2 biji tomato (dibaji)
- 3 tangkai cili hijau (tumbuk)
- 2 tangkai cili merah (tumbuk)
- sedikit belacan (tumbuk)
- garam dan gula secukup rasa
- sedikit minyak untuk menumis
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bahan tumbuk dan bawang hingga garing.
- Kemudian masukkan cili kisar dan masak hingga hilang bau cili.
- Masukkan udang dan tomato, kacau rata dan tambahkan garam dan juga gula.
- Sebelum diangkat masukkan terung yang telah digoreng tadi.
- Sedia dihidangkan.
Bokchoy sos tiram
- 2 paket bokchoy
- 1 biji cili merah (hiris)
- 3 ulas bawang putih (ketuk)
- sos tiram secukupnya
- sedikit minyak untuk menumis
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan bokchoy, cili merah dan sos tiram.
- Kacau goreng sebentar dan sedia dihidangkan.
Subscribe to:
Comments (Atom)