Kacang botor goreng hati ayam

BAHAN-BAHAN :

• 8 biji kacang botor (dipotong serong)
• 3 ulas bawang merah + 3 ulas bawang putih (mayang)
• 1 biji cili merah (dihiris)
• 6 ketul hati dan pedal ayam (potong kecil)
• sedikit serbuk kunyit dan serbuk lada putih
• garam dan serbuk perasa
• minyak untuk menumis

CARA-CARA :

• Panaskan sedikit minyak di dalam kuali, tumiskan bawang hingga wangi. Kemudian masukkan hati dan pedal ayam, masak hingga sedikit garing.
• Tambahkan bahan-bahan lain, kacau rata dan angkat sebelum sayur layu.