percik ikan keli

•  BAHAN-BAHANNYA :-)   
• 3 ekor ikan keli ( diperap bersama 3 ulas bawang merah + 2 cm halia yang ditumbuk)
• 2 cawan santan pekat
• 5 ulas bawang merah ( dikisar)
• 2 cm halia ( dikisar) 
• garam dan gula secukup rasa
• sekeping asam gelugur
• 1 sdb cili boh
• 1/2 sdb tepung beras @ tepung jagung ( bahan pemekat)  
• CARA MEMBUATNYA :-)
• 1. Bakar ikan keli yang telah diperap di atas dapur arang.
  2. Sementara itu, masak santan pekat bersama bahan-bahan lain.Masukkan bahan-bahan perasa dan pekatkan dengan tepung.
  3. Tuang kuah percik di atas ikan sambil di bakar sehingga ikan masak.