Layan gambor je....

 Masak ikan kembung pindang kicap....hari yang panas dan berjerebu sedap laa makan cam gini, pekena ngan sambal belacan juga ikan masin. Padprik pun ada juga nak kasi meriah sikit....

Rendang pucuk ubi Izah

SUMBER : tokchiksincan dan izahdaut

Mintak izin menepek ya Tok Chik dan Izah....tq.

bahan2
1 ikat pucuk ubi-ambil yg muda,bersihkan dan ketepikan - tc rendam dalam air berisi garam, ramas lebih kurang dan toskn
1/2 kg santan segar
5 ulas bawang kecil dihiris - tc guna bawang besar 2 biji dan blend sekali dengan kunyit dan cili
2 batang serai ditik
ikan bilis Rm2
1 senduk cili api yang telah di kisar halus bersama kunyit hidup - cili padi tc letak anggaran 12 biji



cara2

sediakan kuali
masukan santan,serai,garam,serai,ikan bilis,bawang dan cili api yang telah di kisar
kacau sentiasa supaya tidak melekat dgn api yang sederhana
bila dah agak kering macam kat atas ni baru masukan pucuk ubi tu..jaga api jgn besar.
kacau sehingga pucuk ubi tu kering dan garing..
dah siap dan sedia untuk di hidangkan. 

Mi udon simple

  BAHAN-BAHAN :

3 paket mi udon

3 ulas bawang putih (ketuk)

1/2 labu bawang holland (hiris)

1 paket bebola ikan 

10 ketul prawn dumpling figo (belah 2 menyerong)

1 mangkuk kecil cendawan tiram

1 pokok daun sup dan daun bawang (hiris)

2 tbsp pati ayam

4 gelas air

lada sulah dan garam secukup rasa

sedikit minyak

 CARA -CARA :

Tumis bawang putih dan bawang holland di dalam minyak yang telah dipanaskan sehingga layu.

Masukkan bebola dan air, biarkan mendidih.

Tambahkan cendawan, pati ayam, garam dan juga lada sulah.

Masukkan juga mi udon dan biarkan mendidih sekali lagi.

Sesuaikan rasanya dan taburkan daun sup dan daun bawang sebelum menghidang.

Nyumm...nyummmmm....

Bawal emas masak kicap simple

  BAHAN-BAHAN :

1 ekor ikan bawal emas (potong 3 dan digaram kunyit, goreng garing)

1 labu bawang besar (hiris)

3 ulas bawang putih (ketuk)

1 inci halia (hiris)

1 tangkai cili merah (hiris)

kicap manis kipas udang secukupnya

sedikit sos cili kimball

 sedikit air

garam jika perlu

sedikit minyak untuk menumis

CARA :

Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan hiris hingga layu.

Masukkan kicap manis, sos cili dan sedikit air.

Tambahkan garam hanya jika perlu. Sesuaikan rasanya.

Tuang kuah kicap ke atas ikan yang telah siap digoreng.

Tumis petola dan suun

 BAHAN-BAHAN :

3 biji petola saiz kecil (dibersihkan dan hiris)

3 ulas bawang putih (hiris)

1/2 labu bawang besar (hiris)

1 tangkai cili merah (hiris)

1 tbsp ikan bilis (rendam sekejap dan tos)

segenggam suun (rendam sekejap)

sedikit air

garam dan sedikit sos tiram

minyak untuk menumis

CARA :

Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang hingga wangi.

Masukkan ikan bilis, petola dan juga sedikit air.

Renih seketika.

Kemudian tambahkan sos tiram, sedikit garam, suun dan juga cili hiris.

Kacau rata dan sesuaikan rasanya.

Sedia dihidangkan bersama nasi panas @ diratah begitu sahaja....

Sup kobis dan sosej

 BAHAN-BAHAN :

1/4 biji kobis (hiris)

segenggam suun

 1 batang sosej (hiris nipis)

secukupnya air

garam secukup rasa

minyak untuk menumis

DITUMBUK :

1/2 labu bawang besar

3 ulas bawang putih

1 tsp lada hitam

CARA :

Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan tumbuk hingga garing.

Masukkan sosej dan kobis.

Tambah air secukupnya dan juga garam mengikut citarasa.

Setelah mendidih masukkan suun dan sesuaikan rasanya.

Masak hingga kobis lembut.

Izz ......1 tahun 3 bulan

 Baby lasak genap 1 tahun 3 bulan tanggal 14 Jun 2013. Gigi nak masuk 5 batang...tengah rajin kemas rumah, memanjat sofa dan kutip sampah masuk mulut...Lari pun dah laju...dah boleh join rentas desa hu...hu....

  makcik dah kurus tinggal rangka sebab hero ni tido kul 2 am....kena pukul2 dulu kasi nangis baru tido...alahai....kemana tumpahnya kuah kalau bukan kat lantai kan....

 gigi kapak besar buat geegeet owang

ralit tengok citer Oggy

Juadah kampung yang sederhana

 Masak ni pun dah berkurun gak lamanya...orang kata kalau ngandung tu dah beranak laa.

Lauk biasa cara orang kampung makan...ada daging masak kurma, acar buah dan juga ikan gelama masin goreng. Sedap makan ngan nasi minyak ni....tapi makcik makan ngan nasik putih je.

Makan kari sampai pengsan...

 Dah korang jangan cakap apa2 nanti makcik sumbat mulut ngan stoking...nak buat camner dah selero ke situ. Skin Kaler ada laa sikit macam mamak, ok laa tu

ditemani oleh sambal kering bilis dan kentang

Nasi lemak pandan

 Nasi lemak pandan masak minggu sudah tapi saja je nak cuci mata. Bezanya nasi tu makcik kisar dengan daun pandan itu saja....

cuba jangan tak cuba....

Siakap masak lada hitam

 BAHAN-BAHAN :

1 ekor ikan siakap (sapu garam kunyit dan goreng)

1 labu bawang besar +6 ulas bawang putih (cincang)

1 labu bawang besar (hiris)

1 inci halia (cincang)

1 tbsp lada hitam (tumbuk @ gunakan sos lada hitam secukupnya)

3 tbsp sos tiram nona

sedikit air asam jawa

2 batang daun bawang + 1 tangkai cili merah (hiris)

garam dan gula jika perlu

sedikit air

minyak untuk menumis

CARA-CARA :

 cincang bahan 2 menggunakan chopper. Nak tumbuk pun boleh

 goreng ikan dengan minyak terendam sehingga garing. (Masukkan 1 asam keping dlm minyak panas supaya ikan tidak melekat pada kuali)

 Di dalam kuali yang lain tumis bahan yang telah dicincang sehingga garing dan naik bau

 masukkan sos tiram dan kacau rata

 tambahkan sedikit air dan air asam dan masak hingga kuah pekat

 Sesuaikan rasanya. Jika perlu masukkan garam dan juga gula

 tambahkan bahan hiris dan juga daun bawang. Kacau sebentar dan tuangkan ke atas ikan yang telah digoreng.

 Nyum...nyummm sedap makan dengan nasi panas-panas.

Onde-onde @ buah mulong

   BAHAN-BAHAN :

1 paket tepung pulut (500 g)

10 helai daun pandan (dikisar bersama 1 gelas air, tapis)

secukupnya nisam @ gula melaka (dadu)

1/2 biji kelapa parut muda (digaul bersama sedikit garam dan kukus sebentar)

1 tbsp air kapur

sedikit pewarna hijau epal

secukupnya air untuk menguli doh

CARA :

 Didalam mangkuk besar, satukan tepung bersama air pandan, air kapur, pewarna hijau dan juga air secukupnya. Uli sehingga menjadi doh.

Sementara itu panaskan air di atas dapur dan biar mendidih.

  ambil secubit doh dan bulat2kan. Masukkan gula melaka yang telah didadu tadi dan

 bulat2kan kembali. Masukkan bebola doh ke dalam air mendidih dan tunggu sehingga timbul sebelum digolek2kan di atas kelapa parut.Buat sehingga habis.

 Enak dihidangkan untuk minum petang.

Gulai kawah Kelantan @ Daging gulai darat

 BAHAN-BAHAN :

900 g daging tetel

1 paket rempah gulai darat Selising (kalau xde guna rempah kari daging)

1/2 kg santan

3 biji kentang

1 tbsp kerisek

sedikit gula melaka @ nisam

sedikit budu (makcik guna dalam 3 tbsp)

sedikit air asam

garam secukup rasa

secukupnya air untuk merebus

DIKISAR :

1/4 biji bawang besar

3 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

3 tangkai cili merah

1 inci halia

1 hiris lengkuas

 CARA :

 Satukan daging, bahan kisar dan juga rempah gulai di dalam periuk. Masukkan bersama satu sudu besi agar daging cepat empuk. Tambah air secukupnya.

 Masak di atas api sederhana sehingga daging empuk.

Tambah air jika daging masih keras.

 Kemudian masukkan santan dan juga kentang. Masak hingga kentang empuk. 

 Tambahkan kerisek, nisam dan juga budu.

 Masak lagi hingga mendidih. Masukkan garam dan juga air asam jawa secukup rasa.

 Setelah terbit minyak dan sebati rasanya

bolehlah diangkat dan dihidangkan bersama nasi @ roti benggali. Nyumm...nyummmm

Sukatan...Tq cikgu Ani

SUMBER :cikguani

Bayam masak manis

 BAHAN-BAHAN :

1 ikat bayam (rendam bersama air garam, siang, cuci dan toskan)

1 biji keledek sederhana (buang kulit hiris bulat)

budu (ikut citarasa, makcik letak dlm 1 senduk budu jenama sedap)

1 tangkai cili merah (hiris)

4 gelas air

sedikit sahaja garam

DITUMBUK :

segenggam ikan bilis

1 inci belacan

6 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 tsp lada hitam

CARA :

 Rebus keledek bersama air dan bahan tumbuk hingga keledek empuk

 tambahkan budu dan masak lagi hingga mendidih

 masukkan cili merah dan bayam yang telah ditos

masak hingga bayam layu. Rasa dahulu kuah sebelum memasukkan garam.

Sedia diangkat dan dihidangkan

Bayam masak manis lawan ayam goreng...

 Bayam masak manis makan dengan ayam goreng...ada sambal...ada ikan masin...cukup lengkap. Tambah laa ulam timun sikit...ore Kelate kata "jelira make nasik"

 ayam goreng ni lumur dengan garam kunyit + serbuk kari daging. Perap kejap...sedap especially tang kulitnya tu...xterliur ke??

6 DOSA YANG TIDAK DIAMPUNKAN

6 DOSA YANG TAK DI AMPUNKAN WALAUPUN DAH BERTAUBAT

POSTED ON 9:02 PM BY SLJ

1- Makan harta anak yatim secara haram.

( untuk menghapuskan dosa tersebut pemakan harta anak yatim mesti membayar kembali harta yang telah digunakan serta memohon maaf kepada anak yatim tersebut . Jika anat yatim tersebut memaafkan perbuatannya, barulah boleh bertaubat kepada Allah SWT. Seandainya anak yatim tersebut tidak memaafkan perbuatannya maka dosanya tidak terhapus).

2- Menuduh wanita solehah berzina.

( Orang yang menuduh wanita solehah hendaklah memohon maaf kepada wanita tersebut, jika wanita solehah tersebut memaafkan, maka terhapuslah dosa tersebut dan bolehlah penuduh bertaubat kepada Allah SWT. sekiranya wanita solehah tidak memaafkannya maka dosa tidak terhapus dan tidak boleh bertaubat kepada Allah SWT ).

3- Lari dari medan Jihad yang memperjuangkan kalimah Allah SWT.

( Mereka yang lari dari medan jihad adalah mereka yang dayus dan tidak layak memasuki Syurga, cuba kaji dalam sejarah Islam hukuman mereka yang lari dari medan Jihad sehingga Rasulullah SAW terpaksa menunggu Arahan Allah SWT untuk memaafkan kesalahan tersebut ).

4- Melakukan sihir.

( Mereka belayar sihir dan pengamal sihir adalah mereka yang Syirik kepada Allah SWT, memang tidak layak bertaubat kepada Allah SWT melainkan mengucap kembali kalimah Syahadah dan mesti menyerah kepada kerajaan Islam untuk melaksanakan hukuman yang sewajarnya ).

5- Bersyirik kepada Allah SWT atau menyamakan kedudukan Allah SWT dengan makhluk.

( Dosa syirik atau menyamakan Allah SWT dengan makhluk samada melalui niat,percakapan dan perbuatan yang disedari atau tidak disedari maka dosa ini tidak boleh bertaubat kecuali dengan mengucap kembali kedua Kalimah Syahadah dan pemerintah Islam mesti melaksanakan hukuman hudud barulah Allah SWT rela menerima kembali amal ibadat seseorang hamba yang telah menduakan Allah SWT atau menyamakan Allah SWT atau menyengutukan Allah SWT).

6- Membunuh Para Nabi yang diutuskan oleh Allah SWT.

( Mereka yang membunuh Para Nabi hendaklah dihukum bunuh dan terserah kepada Allah SWT untuk mengazab mereka. Rasulullah SAW pernah mengutuskan utusan untuk membuuh mereka yang menghina atau mengejek Allah SWT dan Rasulullah SAW semasa penubuhan Negara Islam Madinah).

Kitab Tanbihul Ghafilin , Jilid 1 & 2. M/S : 532.

sumber  :beautyofislams.blogspot

Tq darling....

 Tanggal 31 Mei hari tu genaplah 11 tahun makcik melayari hidup bersama suami tersayang. Tak sangka sekejap je dah sebelas tahun......makcik xde laa kasi apa2 kat en.asben....tapi en asben ada la tanya makcik nak hp ke. Orang dah tanya kita jawab nakk laa walaupun makcik bukannya reti guna smart phone nih. Sekarang ni makcik dok berkepit je laa dengan benda alah nie, anak2 nak pegang pun makcik xkasi. Takut jatuh sayanggg uu. Harap2 laa suatu hari nanti makcik tau memanfaatkan benda nie hu...hu...siot tul laaa....