BAHAN-BAHAN :
1.2 kg labu punggi @ labu kuning
1 L air bertapis
1 kotak kecil santan KARA (200ml)
1 cekak kangkung
garam bukit/gula
DITUMBUK :
3 ulas bawang merah
10 biji lada bena @ lada hitam
CARA-CARA :
Buang kulit dan dadu buah labu besar-besar.
Rebus labu bersama bahan tumbuk sehingga separuh empuk.
Tuangkan santan dan renihkan dengan api sederhana.
Setelah labu empuk, masukkan kangkung dan perasakan dengan garam secukupnya.
Masak sehingga kangkung layu.
Matikan api dan sedia dinikmati bersama nasi, ikan goreng dan sambal belacan.
No comments:
Post a Comment