Ayam cili kering

 BAHAN-BAHAN ;

17 betis ayam (dilumur garam, goreng 1/2 masak)

10 tangkai cili kering (potong 3)

5 ulas bawang putih (cincang)

1/2 tsp lada hitam (tumbuk kasar)

1 tbsp sos cili

3 tbsp sos tiram NONA

2 tbsp sos tomato

1/2 c air

2 biji tomato (belah 6)

segenggam daun ketumbar

garam, gula dan sedikit kicap cair

minyak untuk menumis

 CARA-CARA :

Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih bersama cili kering sehingga wangi.

Masukkan betis ayam dan juga sos-sos.

Tambahkan air dan gaul rata.

Masukkan juga lada hitam, tomato dan bahan perasa.

Masak sehingga betis ayam lembut.

Taburkan daun ketumbar sebelum menghidang.