Cucur kembung Kak Noor

 SUMBER : Kak Noor

                                  BAHAN-BAHANNYA :                              

3 C tepung naik sendiri

3/4 C gula pasir halus (boleh tambah jika suka manis)

1/2 tsp garam

3 Tbsp mayonis

1 biji telur

1/2 tsp esen vanilla @ esen ros (pilihan)

air suam secukupnya untuk mengadun

minyak untuk menggoreng terendam

CARA-CARA :

Masukkan kesemua bahan ke dalam satu bekas dan tuangkan air suam sedikit demi sedikit seperti membuat bancuhan jemput-jemput.

Gaul sebati.

Perap adunan sekurang-kurangnya 20 minit @ sehingga bancuhan kembang.

Panaskan minyak secukupnya di dalam kuali.

Jemputkan adunan sedikit demi sedikit menggunakan hujung jari.

Goreng hingga kuning keemasan menggunakan api sederhana.

Sedia dihidangkan.