Sotong goreng kari

BAHAN-BAHAN :

• 10 ekor sotong sederhana (dibersihkan dan dipotong bulat)
• 1 labu bawang besar + 1 biji cili hijau (dihiris)
• 1 inci halia + 4 ulas bawang merah + 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
• 1 sdb serbuk kari ikan
• sedikit sos tiram
• 7 biji cili api (diketuk)
• garam dan perasa secukupnya
• sedikit minyak untuk menumis

CARA-CARA  :

• Panaskan minyak. Tumis bahan yang ditumbuk sehingga garing. Masukkan rempah kari dan sotong, masak di atas api yang besar hingga sotong kecut dan rempah keluar minyak.
• Masukkan garam, sos tiram dan juga bahan yang dihiris. Sebelum ditutup apinya masukkan cili api yang telah diketuk. 
• Sedia dihidangkan bersama nasi panas.